Menù stagionali

Menù Inverno

Antipasti

  • Affettati della casa con caponata
  • Tortino di parmigiano in salsa di peperoni
  • Polentina con salsiccia
  • Focaccia di Recco con lardo
  • Antipasti misti
  • Insalatina invernale

Primi Piatti

  • Risotto “Carnaroli” con zucca e taleggio oppure al tartufo bianco
  • Orecchiette fresche con broccoletti stufati e bagos
  • Linguine al ragù di lepre
  • Zuppa d'orzo e ortaggi
  • Casoncelli fatti in casa con cotechino e lenticchie al burro fuso e salvia

Secondi Piatti

  • Fiorentina di manzo
  • Tagliata di manzo con misticanza fresca
  • Filetto di manzo al vino rosso
  • Stracotto di cavallo con polenta
  • Bocconcino di coniglio al timo e marsala
  • Pancia di manzo all'aceto con polenta
  • Selezione di formaggi con marmellate

Contorni

Dessert