Menù stagionali

MenĂ¹ Primavera

Antipasti

  • Affettati della casa con caponata
  • Tortino di carciofi in salsa di pomodoro fredda
  • Insalatina croccante di stagione
  • Bruschette miste
  • Terrina di pollo e verdure
  • Antipasto misto

Primi Piatti

  • Risotto "Carnaroli" mantecato alla crema di legumi e salsiccia/ con barbabietola e scaglie di formaggio
  • Casoncello fatto in casa con ripieno bresciano al burro e salvia
  • Tagliolino fresco con carciofi, pecorino e pepe
  • Lasagnette con melanzane e pomodori secchi in salsa di burrata
  • Zuppa di patate con porri croccanti e asparagi

Secondi Piatti

  • Fiorentina di manzo
  • Tagliata di manzo su letto di verdura fresca
  • Arrotolato di coniglio con verdure saltate
  • Maialino croccante al forno aromatizzato con erbette
  • Ossibuchi alla milanese
  • Filetto di manzo alla senape
  • Selezione di formaggi con marmellate

Contorni

Dessert