Menù stagionali

MenĂ¹ Estate

Antipasti

  • Affettato della casa con caponata
  • Tortino di asparagi in salsa di formaggio
  • Caprese con salsa al pesto
  • Tomino fuso alla piastra in salsa di aceto balsamico
  • insalatina fantasia estiva
  • Antipasto misto
  • Insalatina di nervetti

Primi Piatti

  • Risotto Carnaroli con crema di zucchine e caprino oppure Risotto Carnaroli con melone e porto
  • Ravioloni fatti in casa ripieni con burrata ed erbette di campo al burro e salvia
  • Gnocchetti tricolore con punte d'asparago, pomodoro fresco e scaglie di formaggio
  • Melanzane alla parmigiana
  • Bigoli di pasta fresca con crema di peperoni, basilico e olive taggiasche

Secondi Piatti

  • Fiorentina di manzo
  • Tagliata di manzo con misticanza fresca
  • Filetto di manzo al pepe verde
  • Carrè di agnello al forno con erbette
  • Selezione di formaggi con marmellate
  • Grigliata mista di carne( pollo , salamine, costine)
  • Straccetti di manzo aromatizzati con pane carasau e concasse di verdure grigliate
  • Carpaccio di magatello con verdure

Contorni

Dessert