Menù di Natale

Antipasti

• Affettato della casa con giardiniera
• Insalatina di puntarelle, arance e finocchi
• Quenelle di tartare con uovo di quaglia e chips di cavolo nero
• Cestino di pasta fillo con marmellata di cipolle, gorgonzola e lardo
• Lumachine al bacon con polenta fritta
• Millefoglie di verdure

Primi piatti

• Risotto ai funghi porcini e chips di parmigiano
• Gnocchi di zucca con crema cacio-pepe

Secondi piatti

• Guancetta brasata con patate e polenta
• Cotechino nostrano con lenticchia in umido

Contorni

Dessert

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