Menù stagionali

Scegli il menù

Menù Primavera

Antipasti

  • Affettati della casa con caponata
  • Tortino di zucchine in crema di formaggio
  • Insalatina croccante di stagione
  • Bruschette miste
  • Focaccia di Recco con lardo
  • Antipasto misto

Primi Piatti

  • Risotto "Carnaroli" mantecato alla barbabietola e scaglie di formaggio
  • Tortello di grano saraceno ripieno di capriolo con pomodorini confit e timo
  • Tagliolino fresco con carciofi, pecorino e pepe
  • Lasagnette con melanzane e pomodori secchi in salsa di burrata
  • Vellutata di ceci, rosmarino e nocciole

Secondi Piatti

  • Fiorentina di manzo
  • Tagliata di manzo su letto di verdura fresca
  • Arrotolato di coniglio con polenta
  • Cortile in griglia ( spiedino con carne di pollo e maiale cotto a bassa temperatura e grigliato)
  • Ossibuchi alla milanese
  • Filetto di manzo alla senape
  • Selezione di formaggi con marmellate

Contorni

Dessert