Menù stagionali

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Menù Autunno

Antipasti

  • Affettato della casa con giardiniera
  • Tortino di lenticchie con crema al formaggio
  • polenta con funghi trifolati e scaglie di grana
  • Insalatina autunnale
  • Antipasto misto
  • Focaccia di Recco con lardo

Primi Piatti

  • Risotto Carnaroli con zucca stufata e salvia fritta
  • Zuppa d'orzo, farro ed ortaggi
  • Quadrotti ripieni alle castagne con salsiccia arrostita e ricotta salata
  • Lasagna con con verza, ragù chiaro e noci
  • Tagliatelle fresche ai funghi porcini

Secondi Piatti

  • Fiorentina di manzo
  • Tagliata di manzo con misticanza fresca
  • Filetto di manzo al gorgonzola con polenta
  • arrosto di vitello alle castagne con polenta
  • Manzo all'olio di Rovato con polenta
  • Selezione di formaggi con marmellate
  • Pancia di manzo all'aceto

Contorni

Dessert